Naast ons zeugenbedrijf zijn wij in 2006 begonnen met de aanplant van onze Kersentuin. De tuin is 1 hectare groot en in het kersenseizoen overkapt met een doek. De overkapping beschermt de kersen tegen de vogels en regen. In de tuin staan 20 verschillende soorten, waardoor het mogelijk is om ongeveer 8 weken kersen te kunnen oogsten. In de periode van half juni tot ongeveer begin augustus oogsten wij onze kersen. Ze worden allemaal handmatig geplukt.
Over de kersentuin
Kersenbloesem
In de tijd dat de kersenbomen bloeien moet je zorgen dat ze bestuift worden. Dat word met behulp van de bijen gedaan.
In een bijen kast zitten verschillende bijen. Je hebt de koningin, zij legt op een dag ongeveer 2000 eitjes. Als er eenmaal darren zijn, gaan de werksters langs de randen van de raten een aantal grote verticale cellen maken die moerdoppen worden genoemd.
De moer legt hier een normaal bevrucht eitje in. Als na drie dagen de larve uit het ei kruipt, krijgt dit larfje bijzonder voedsel dat wordt geproduceerd in de kopklieren van de werksters. Dit voedsel wordt wel koningin bij of koninginnengelei genoemd, het eiwitrijke voedsel wordt door de werksters met behulp van nectar, stuifmeel en de voedersapklier in hun kop geproduceerd.
Deze uitverkoren larven groeien heel snel en verpoppen na zes dagen. Dertien dagen nadat de larve uit het ei is gekomen wordt de nieuwe moer geboren. De werkbijen zijn meestal alleen maar vrouwelijke bijen. Zij zorgen voor voedsel voor de larven. De dar haalt zelf geen voedsel maar wordt gevoerd door de werksters. In de nazomer, wanneer er minder stuifmeel is, voeren de werksters de darren niet meer.
Hierdoor verzwakken de darren en dan jagen de werksters hen het nest uit. De darren sterven dan door honger of door koude. Slechts zelden indien ze niet meewerkend zijn worden ze doodgestoken.
Bescherming van
de kersenbloesem
Tijdens de kwetsbare periode van de kersenbloesem houden we het weer nauwlettend in de gaten.
Bij kans op vorst plaatsen we vuurpotten tussen de kersenbomen. Deze geven warmte af en verhogen de temperatuur in de boomgaard met ongeveer 2 tot 3 graden.
Zo beschermen we de bloesem tegen vorstschade en zorgen we voor een goede basis voor gezonde, smaakvolle kersen.
Dit gebeurt vooral tijdens koude nachten in het vroege voorjaar.
Kersenrassen
In onze boomgaard staan maar liefst 20 verschillende kersenrassen. Het zijn allemaal zoete kersen, zorgvuldig geselecteerd op smaak, kwaliteit en oogsttijd. Door te werken met vroege, midden en late rassen kunnen we het kersenseizoen spreiden en gedurende langere tijd verse kersen aanbieden.
Vroege kersenrassen
De vroege rassen, zoals Burlat, Merchant en Vanda, zijn vaak de eerste kersen van het seizoen. Deze kersen hebben een frisse, zoete smaak en luiden het begin van de zomer in. Ze zijn geliefd om hun sappigheid en zachte structuur.
Middenrassen
Tot de middenrassen behoren onder andere Canada Giant, Oktavia en Kordia. Deze rassen staan bekend om hun grote formaat, diepe kleur en volle smaak. Ze vormen voor veel bezoekers het hoogtepunt van het kersenseizoen.
Late kersenrassen
De latere rassen, zoals Regina, Sweetheart en Karina, hebben een stevige bite en een intense zoete smaak. Deze kersen rijpen later in het seizoen en sluiten de kersenoogst op een prachtige manier af.
Dankzij deze variatie is er gedurende het hele seizoen altijd iets moois te proeven in onze kersentuin.
Van knop tot kers
In de periode van knop tot kers gebeurt er een heleboel
in onze boomgaard. Van de eerste knoppen en bloesem tot het moment waarop de kersen langzaam kleur krijgen en rijpen. Dit is een bijzonder proces waarin weer, temperatuur en verzorging een grote rol spelen.
Op de pagina Van knop tot kers delen we twee keer per week een nieuwe foto. Zo kunt u zelf stap voor stap volgen hoe de kersen zich ontwikkelen en hoe de natuur haar werk doet.
Excursies:
Op afspraak kunt u met een groep de kersentuin bezichtigen. Tijdens een excursie vertellen wij meer over de teelt van kersen, het groeiproces van boom tot vrucht en het werk dat daarbij komt kijken. Uiteraard is er ruimte om vragen te stellen en rond te kijken in de boomgaard. Bent u benieuwd naar de mogelijkheden of wilt u een excursie plannen? Bel gerust voor het bespreken van de mogelijkheden.
Openingstijden in de kersentijd:
Maandag t/m Vrijdag van 9.00 – 20.00 uur.
Zaterdag van 9.00 – 17.00 uur.
Openingstijden buiten de kersentijd:
Donderdag van 13:30 – 17:00 uur.
Vrijdag van 13:30 – 17:00 uur.
Zaterdag van 09:00 – 16:00 uur.